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健胃萝卜汤
功效:汤味道清淡可口,略有酸菜叶。猪肚和萝卜都是健胃的食物。孕妇食用此汤,能增加食欲,帮助消化,减缓早孕反应症状。
原料:猪肚1个,鸡腿肉200克,萝卜350克,酸菜100克,红萝卜50克,萝卜叶少许,葱丝、姜末、花椒、各少许,盐适量、清汤适量。
制作方法:
(1) 猪肚用盐洗净,去除粘液后再冲洗干净切成小块,放入沸水锅内焯一下,捞出。
(2) 红萝卜、萝卜叶和鸡肉均切成3厘米丁状用滚水烫过;酸菜洗净,沥干后切丝。
(3) 将猪肚、鸡肉、姜末、葱花、清汤先入锅内,用慢火煮30分钟,然后放入酸菜和盐用中火煮15分钟,放入萝卜叶即成。